אודות
שלום,
בשנים האחרונות, ובפרט עם הרחבת הדרישות בתחום בטיחות המזון והבקרה העצמית, בעלי עסקים בתחום המוצרים מן החי נדרשים להיערך בצורה מסודרת ולהטמיע נהלים ותוכניות בטיחות מזון המותאמות לדרישות הרגולציה.
שמי ד"ר שמעון בן דוד, רופא וטרינר בעל ניסיון רב בתחום הפיקוח על מוצרים מן החי, ליווי מפעלי מזון, רשתות ועסקים בתחום המזון. במסגרת פעילותי אני מספק ליווי מקצועי בבניית והטמעת תוכניות בטיחות מזון, ניתוח סיכונים, הכנת נהלים, תוכניות HACCP, עקיבות, תוכניות ריקול והיערכות לביקורות.
המטרה היא לספק פתרון מקצועי, ברור ומעשי שמסייע לעסק לעמוד בדרישות, לייעל תהליכים ולהתנהל בביטחון מול גורמי הפיקוח.
מלווה מפעלי מזון בהקמת מערכת HACCP ,מכשיר בקרי איכות לתחום מזון מן החי ומלווה אותם .
מבצע מבדקים פנימיים במפעל כדי לעמוד מול דרישות הרגולטור.
מקים ומבקר מערכת בקרת איכות במשחטות של פטם .
מכין תוכניות Biosecurity למשקים מהחי שמבוססים על תקן Global Gap.
עובד בשיתוף פעולה עם משרד דנצינגר את סופר ייעוץ תעשייתי וכלכלי בע"מ .
ועם רופאים וטרינרים מתחום פיקוח מוצרים מהחי.
קיימת אפשרות הנחייה מקוונת
קו מנחה לפעולתי בהבנה שאיכות המוצר הסופי היינה פועל יוצא לגידול נאות של חיות המשק .
